Nos últimos dois anos, resíduos animais de operações nos Estados Unidos, Canadá e Austrália foram destinados à produção de Combustível de Aviação Sustentável (SAF) e outros biocombustíveis. Ao todo, 1,2 milhão de toneladas de sebo bovino e banha foram transformadas, utilizando uma tecnologia conhecida como "cowpower", que converte subprodutos do processamento de gado em alternativas ecológicas ao combustível fóssil.O Instituto de Tecnologia de Massachusetts (MIT) aponta que as emissões de dióxido de carbono (CO2) relacionadas à aviação cresceram em média 2,6% ao ano nos últimos 25 anos, com o setor de aviação comercial representando cerca de 5% da carga climática global. O SAF, uma alternativa promissora ao combustível fóssil, pode reduzir as emissões de carbono em até 70% e ser misturado ao querosene de aviação convencional em proporções de até 50%.No Brasil, estudos estão sendo conduzidos para avaliar a viabilidade de fornecer resíduos animais para a produção de combustível de aviação. Além disso, há iniciativas para produzir combustível renovável para navios como alternativa ao bunker oil, um combustível fóssil predominantemente utilizado por embarcações marítimas. A produção de biodiesel a partir de resíduos orgânicos do processamento de gado já se destaca como uma opção que emite 80% menos CO2 comparado ao diesel fóssil, com usinas operando em Santa Catarina, São Paulo e Mato Grosso.Em 2023, foi iniciado um projeto para utilizar 100% biodiesel (B100) em frotas de caminhões. Um caminhão de uma renomada montadora holandesa, abastecido exclusivamente com B100, percorreu mais de 120 km, demonstrando eficiência comparável ao diesel convencional e uma redução de até 80% nas emissões de CO2.Essas ações estão alinhadas à expansão dos biocombustíveis na matriz de transportes do Brasil. Desde março, o percentual de biodiesel misturado ao diesel comercializado no país aumentou para 14%. A iniciativa inclui um ponto de abastecimento exclusivo para B100, localizado no interior de São Paulo, com capacidade para fornecer 30 mil litros de biodiesel.